Menu Hotel Restaurant Cosy

Hotel Restaurant Cosy Propose

Votre sélection 2 services                                                                                                   30

Votre sélection 3 services                                                                                                   35

Votre sélection 4 services                                                                                                   40

Entrées

Thon rouge, pickles, soja, sésame

Rode tonijn, pickles soja, sezam

Red tuna, pickles, soy, sesame

Lobe de foie gras mi-cuit, lentilles, légumes croustillant

Eendelever « mi-cuit », linzen, krokante groenten

Duck liver « mi-cuit » lentils, crispy vegetables

Jambon de la Semois, doux et sale en garniture

Semois ham, zout en zoet als garnituur

Semois ham, sweet an salty as garnish

Bouillon

Bouillon clair de poulet de bresse, crabe royal

Klare Bresse-kip bouillon, koningscrab

Clear Bresse chicken bouillon, king crab

Plats

Dos de cabillaud / Kabeljauwhaas / Cod filet

Filet de veau/ Kalfsfilet / Veal filet

Pintade / Parelhoes / Guinea fowl

Garniture saisonnière / Seizoensgarnituur / Seasonal garnish

Desserts

Trifle

Fruits de saison, chantilly

Seizoensvruchten, slagroom

Seasonal fruits, whipped cream

Sabayon

Suggestions / menus spéciales